Pour la cuillère:

-La mousse de foie gras: Écraser du foie gras avec de la ricotta (1/3 de ricotta pour 2 tier de foie gras) sel-poivre au besoin

-Le confit: Dans un pöellon, mettre une dixaine de fraises, le reste de l'endives "chicons"  (après avoir prélevé les plus grandes feuilles qui serviront pour la mousse de jambon) un petit oignon et 5 grosses cuillère a soupe de sucre fin, laisser cuire a feu doux jusqu'à obtention d'une confiture asser épaisse, ATTENTION surveillé et mélanger régulierement laisser refroidir

Pour la verine:

-Mixer quelque tranches de saumon fumé avec de la ricotta (1/3 de ricotta pour 2 tier de saumon), assaisonné sel-poivre.

-Émincer en fines lamelles le reste des tranches de saumon fumé pour mettre au dessus de la mousse de saumon fumé.

-Émincer finement quelque brin de ciboulette pour garnir le dessus.

Pour la feuille d'endive (chicon)

-Mixer quelques tranches de jambon cuit avec de la ricotta, (1/3 de ricotta pour 2 tier de jambon) assaisonner sel-poivre.

-Disposer sur la feuille d'endive.

-Déposer un petit brin de ciboulette au dessus.

Ingrédients:

⊱⊹Des fraises, des framboises, 2 pates feuilletés

3 jaunes d'oeufs, maïzena, sucre

⊱⊹⊰

Recette:

⊱⊹Faire cuire les pâtes feuilletés comme indiqué sur l'emballage.

⊱⊹Nettoyer et laver les fruits

⊱⊹Prendre 1/4 des fraises et des framboises et mixer avec 2 cuillères à soupe de sucre fin, pour faire le coulis, reserver au frigo.

⊱⊹Pour la crème patisiere maison express et facile...

⊱⊹3 jaunes d'œufs
⊱⊹3 cuillères a soupe de sucre en poudre 
⊱⊹2 cuillère a soupe de maïzena 
⊱⊹90 cl de lait 
⊱⊹Arôme vanille ou graine de gousse de vanille

⊱⊹⊰

⊱⊹Mélanger tout cela correctement dans un bol allant au micro-onde
⊱⊹Mettre au micro-onde 2,30 min
⊱⊹Remuer correctement
⊱⊹Remettre au micro-onde 1 min
⊱⊹Remuer a nouveau
⊱⊹Recommencer au micro-onde par tranche de 30 sec jusqu'à l'obtention de la consistance souhaité

⊱⊹Laisser tiédir

⊱⊹Couper les pates feuilleté en part (comme des parts de tartes)

⊱⊹Mettre un morceau de pates feuilleté (cuite) dans chaque assiettes, ajouter la creme patissière, les fraises et framboise et en suite un autre morceau de feuilleté pour couvrir le tout.

⊱⊹ Déposer dans un "coin" de l'assiette un cuillére à soupe de coulis

⊱⊹⊰Régalez-vous⊱⊹⊰

⊱⊹⊰

Recette:

 -Faire revenir les lardons (nature ou fumé, ou un mélange des deux, c'est selon votre gout) avec un GROS oignon (ou 2-3 petits) haché jusqu'à ce que ce soit bien doré.

 -Égoutter les lardons a mi-cuisson pour enlever le gras et activer la cuisson.

 -Ajouter 2 à 3 boites de tomates pelées concassées (aromatisée à l’ails…) si vous n'avez pas ajouter de l'ail normal , une petite courgette coupé en dés de 2 cm, 1 poivron rouge coupé en petit morceaux, une ou deux belle carottes coupé en petit dés, un peu de basilic, coriandre, et autres aromates, poivre de Cayenne, un petit verre d'eau.

(PAS besoin de sel, les lardons s'en charge, mais gouter pour être sur)

 -Laisser mijoté une heure au minimum, plus si vous avez le temps.

OU

 Si vous n'avez pas le temps de faire avec des légumes frais...

 -Faire revenir les lardons (nature ou fumé, ou un mélange des deux, c'est selon votre gout) avec un GROS oignon ou 2-3 petits, jusqu'à ce que ce soit bien doré.

 - Égoutter les lardons a mi-cuisson pour enlevé le gras et activé la cuisson.

 -Ajouter une boite de tomates pelées concassées aromatisé  l'ail et autre épices et une grosse boite de ratatouille niçoise.

 -Laisser mijoter une grosse demi heure 3/4 d'heure

 -Accompagner avec des pâtes ou du riz

Au fin fond du Maine, aux Etats-Unis, Haven est une ville où les malédictions ont sévi pendant plusieurs décennies. L'agent du FBI Audrey Parker est chargé d'enquêter sur d'étranges phénomènes surnaturels qui ont refait surface récemment...

Après en avoir tester plusieurs marques de farines que ce soit en farine clasique, (ou l'on doit ajouter les autres ingrédients soit meme tel que levure sel etc...) ou en farine All-in, (ou il n'y a plus qu'a ajouter l'eau dans la farine) mon choix c'est arrêté sur les farines AVEVE All-in vendu dans les magasins AVEVE, je dois dire que c'est les seul pains qui ont mit tout le monde d'accord à la maison, on en raffole tous autant!

j'ai cepandant apporté ma touche personnel en ajoutant pour un grand pain, une pincé de sel et une cuillère a soupe de beure mou, et je met 20 à 30 ml d'eau de moins que ce qui est préconisé sur l'emballage et ça me donne un pain digne des plus grand boulanger!!!

Comme beaucoup de monde, voilà un moment que je me tâte ...

"j'achètes ou pas une machine à pain???" 

trop envie de faire le pain de ma petite famille moi même, mais il faut avouer que de le faire à la main, c'est plutôt fastidieux, ça prend du temps, il y a de la farine partout... du coup on en fait 2-3 fois puis pffff  hi hi

Donc il y a une 15 aine de jour, je me suis lancer et hop

j’en ai choisi une! 

la voici: 

déjà je la trouve fort jolie... hi hi

acheter a cora 49€ ^^ (pas cher en plus)

en plus elle avait les points essentiels à mes yeux pour me satisfaire... pouvoir choisir la coloration de la croute, car j’aime le pain avec la croute clair, pouvoir choisir le poids du pain, car nous sommes tantôt 5 tantôt 3 pouvoir aussi programmer le départ de la cuisson, qu'il soit prêt au matin etc ....  et plusieurs programmes pour pouvoir faire à l'occasion des pains "spéciaux" de plus elle avait un prix très raisonnable de 49€ ce qui n'est pas négligeable, avouons le, car si on veut faire son pain, c’est pour le gout, et tant qu’à faire si on peut faire des économies… on va pas s’en plaindre, alors si on peut déjà en faire dès l’achat de la machine à pain hi hi

Est-ce facile à utiliser ???

Ouiiiii très facile !!! de prime abord quand on regarde le tableau de bord d’une MàP, on se dit « houlla laaaa » mais très vite, en lisant une fois le mode d’emploie on comprend très vite comment ça fonctionne.

De plus les pains son facile à faire aussi, il suffit de mettre les ingrédients dans la machine, de la fermé, et surtout ne plus l'ouvrir tant que elle n'a pas fini et elle s’occupe de tout, il faut quand même quelque jours d’adaptation pour trouver LA recette qui convient (les goûts et les couleurs…)

Alors il y a plusieurs solutions, on peut soit prendre de la farine normal (de préférence pour machine à pain) et ajouter soit même tout les ingrédients, soit prendre de la farine all-in, c’est à dire que tout les ingrédients sont dedans et il ne faut ajouter que de l’eau, c’est le choix que j’ai fais sauf exception, c’est super pratique et rapide donc voilou, par contre j’ajoute quand même un peu de beurre et une pincé de sel pour un résultat optimal 

Quoi qu'il en soit, j'en suis vraiment contente, je ne regrette pas cette achat, quel bonheur de sentir l'odeur du pain chaud... hmmm

Et les enfants adorent les pains briocher que ce soit au lait, au sucre, au raisin ou au pepite de chocolat, parfait pour le petit déjeuner et le gouter :) 

Que du bonheur 

Et vous, vous en pensez quoi?

N'hésitez pas à donner votre avis!